onsdag 31 december 2014

Happy New Year alla Fisherman Friends!

En bild som säger allt. Jag har nämligen hjälpt till att inventera en mataffär idag.  Och gissa vem som därmed räknat nästintill 1000-tals Fisherman påsar?!  En slant till innebandylagets lagkassa blev det av den fina insatsen!

Gott Nytt År alla Fiskevänner!

måndag 29 december 2014

Spöböj på isen!

Sjögga, Ulrik och jag provade en tjärn i nordlig riktning från Karlstad. Och det nappade bra där också! Mest röding men   även ett par regnbågar synade isen.

För Ulrik och mig var det premiär på denna tjärn och Sjögga som verkar erfaren värre på det här guidade oss direkt till en het plats.

Ulrik brände tyvärr en riktigt fin pjäs i sitt väl trånga hål... Dags för bredare borr Ulrik?!

Tack för en trevlig dag!

lördag 27 december 2014

Brynjas Ädelbrännvin!

Följare av Brynjabloggen kommer naturligtvis ihåg det gamla fina receptet på Brynja-Jäger?! Nu kommer uppföljaren Brynjas Ädelbrännvin, framtagen i samarbete med brorsan Brynja-Per!

Gör så här: Leta efter en slatt konjak. Den brukar kunna finnas väl gömd längst bak i barskåpet! Blanda konjaken med minst lika delar Renat brännvin. Ett tips här är att man kan provsmaka sig fram till rätt blandning!

Själv hittade jag en slatt av Brynjamorfar Bernts favoritcognac så det kunde inte bli fel hur jag än blandade...!

Så ja; Ett värmande vintertips i väntan på nästa fisketur!  God fortsättning på Er alla!

fredag 26 december 2014

Pigga rödingar!

Extra spännande att följa fiskarna som simmade precis under iskanten idag. Kul att se när de tog betet, och sedan kunde man se fisken drillas under den klara isen! Blev ingen bjässe idag men fina matfiskar följde med hem.

torsdag 25 december 2014

Hål(l) Er på avstånd!

Observera att detta hål är reserverat på Annandag Jul!  Håll Er ur vägen nu för tusan för imöra ska storrödingen dras! Och då behövs rejält svängrum. Bra fiskat idag Mr. U!

lördag 20 december 2014

Gravad Bowmoreöring!

Julförberedelser i Brynjaköket! Årets gravade fisk blev en Väneröring. Körde tre fina filébitar med traditionell blandning av salt, socker,  krossad rose- och vitpeppar. Massor av färsk dill ska till!  Ett intressant tips som jag lärt mig av Petter är att dra i en halv deciliter whisky i påsen.  I år slog jag till på en extra rökig sort. En 12-årig Bowmore. Ska bli roligt att provsmaka dan före dan!  Har kört hela klabbet i vakuumpackaren. Detta är ett bra tips eftersom fisken håller den fina färgen bättre då syret är borta ur påsen under gravningen. Lycka till om du provar!

Förbereder också den rökta fisken vilket i år blir en hel röding. Den har jag dränkt i 10 %-ig saltlag. Där ska den ligga i 23 timmar innan den sköljs av och varmröks vid så låg temperatur som möjligt. Jag röker mindre mängder fisk i Webergrillen. Blötlägg hickoryflis och stoppa det i ett paket grillfolie. Lägg flispaketet på glödande kolbädd. Lägg in fisken i en aluminiumform när flisen börjat ryka! Peta lite med en kniv för att kolla när fisken är klar.

lördag 6 december 2014

Lax 75 cm

Fin kamp!  Den oranga tigern levererar dagens 3:e hugg. Bra färg idag! 

Älgstek!

Jo det ska faktiskt bli älgstek efter att jag har gjort affär med Rickard i Team BDX. Han har sålt båten och frysen hemma hos han är tömd på fisk... Öringen högg på siklöja i VK 737 hatt i proppellersprutet. 68 cm lång var den.  Två tappade fiskar under drillning också så långt idag.

fredag 5 december 2014

Mission Impossible!!

Just när jag packar bilen för lördagens trollingtur så kommer Fiskbilen och vill kränga fisk!!! Snacka om omöjligt uppdrag!!!