tisdag 24 mars 2020

Brynjas laxlasagne

God rätt som jag gjorde rejält av ikväll då Love var på besök, och han tog med sig ena ugnsformen hem till lägenheten. Studenter är tydligen hungriga! 😉

Ca 6 portioner: Ostsås kokas upp baserat på 50 g smör, 1 dl idealmjöl, ca 8-10 dl mjölk beroende av formens storlek, 1 dl grädde, 1 dl vitt vin, en fiskbuljongtärning, 150 g riven Västerbottenost, färsk dill hackad, citronsaft och peppar. Dillen kan bytas mot spenat (färsk eller hackad fryst) om man vill, lika gott det... 

Benfri öring eller laxfilé, egenfångad såklart, ett halvkilo kanske. Brukar skära filén i ganska tunna tärningar/skivor så att det inte bygger för mycket på höjden i ugnsformen. Salta över fiskbitarna. Varva sås, lasagneplattor och fiskbitar. Strö Västerbottenost över. In i ugnen, ca 25 minuter i dryga 200 grader. Gött! Det som återstår i vinflaskan passar nog bra att servera till maten. Lycka till om ni vill prova!

söndag 22 mars 2020

Lyckad håvning!

Ett drag med sänkhåven i älvmynningen räckte! Storleken verkar perfekt för Salsahattarna! Nu är jag trollingsugen... igen! 😃

fredag 20 mars 2020

The bottom is nådd!


Va säger ni om min dag på Vänern?

Sjösatte i Lillängen vid kl 11 idag.

-Ingen dyvika = bottenplugg på båten.
-Glömde matsäcken och kaffet i bilen.
-Upptäckte att jag ändå inte hade med någon konservöppnare till Bullens pilsnerkorv.
-Hade även glömt mackorna hemma
-Men mackorna skulle ju ändå vart kvar i bilen om de hade vart med...
-Tog 25 minuter att tömma båten på vatten...
-Blåsigt som fan.
-Skitfiske på svältande mage och utan kaffe på fel plats.
-Åkte förbi svärmor på hemvägen med delikatesser från Lillängshamnens rökeri. Alltid någon nytta med denna dag!

"Kapten" Brynja

lördag 14 mars 2020

Lunchrejs på Vänern!

Efter en lugn, solig och fantastisk förmiddag brakade fisket loss. Den inledande fisken blev en klippt öring på 5-6 kg som jag snubblade bort med håvgarnet. Scheisse...! När jag kollar ut över babordsidan fattas en paravan. På det betet satt en 63 cm öring. Påt igen och det lönade sig att gå tillbaka till huggpunkten. Innan jag kommer fram blir det en vildöring. Djupbranten ger fler hugg. Och dagen kröns med en 80 cm lax på 6,51 kg. Robin som fiskade på samma ställe tog bilden på Brynjaekipaget. Gött!

lördag 7 mars 2020

Brynja Boys rekord!

Vi fick med oss tre laxar hem. Reviderad vikt på Zackes lax, vägd på land, 9,65 kg! Ett nytt Brynja Boys rekord! 

Jag fick en till fisk på 65 cm och dessutom en riktigt kul fight med en simhoppare. Denna fisk visade sig vara en klippt lax på ca 6 kg som släppte precis innan håven. Därtill så drog vi på ett otroligt rigghugg. Det var den tyngsta fisk jag någonsin känt. Efter 10 minuter så hade jag inte fått in en meter på denna bjässe trots att vi drog ner farten till 1 knop. Sedan släppte den. Vad var det? En jättelax, en storgädda eller en felkrokad större lax? Det får jag fundera vidare på ikväll...! Tack Zacke för en suverän dag! 

Grann lax!

Zacke är nöjd eftersom han har fått en lax på 9,4 kg fördelat på 88 cm. Stort Grattis! Högg i ytan med 40 g bly. Löja i VK keps, färg gul orange splatter krom. Vi har en 4,9 kg lax också. 

fredag 6 mars 2020

Fiskemat!

Skulle tro att de välsaltade Brynjapannkakorna som baserats på en skvätt skrädmjöl och Hemgårdens bacon kommer att smaka bra söder om Hammarö imöra! Observera fettfenan på pannkakan! Sådana fångster ska returneras utan onödigt kladd och man ska ju inte fotografera dem heller (som jag nu gjorde) utan låta dem simma tillbaka så skonsamt som möjligt...! Skitfiske!