Laxburgare!

Kör i mixer: Vänerlax, lök, ägg, grädde, räkor alt kräftstjärtar, skaldjursfond, salt, dill eller nåt annat du vill dra i. Mixa till en fin klet. Stek i smör. Pressad potatis och citron till. En riktig Brynja tar givetvis en Jäger med lämplig maltdryck under tillagningen. Servera ett glas kallt vitt till härligheten så är kvällen räddad!